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山形のおすすめグルメ

ここでは、山形のおすすめグルメとして、山形の名物料理とB級グルメを紹介しているが、山形は驚いたことに、ラーメンの人気が非常に高い。全国的に見てもラーメンの消費率は第1位であり、これは、冬場の寒い頃のラーメンはもちろんであるが、冷やしラーメンという、夏場のラーメンの消費率をのばすラーメンがあることも影響しているであろう。東北というと夏も涼しいイメージであるが、山形は過去に40度を超える記録的な猛暑を経験しており、そんな夏にはもってこいの冷たいラーメンなのであろう。またそばも冷たく、冷たい肉そばというものが、古くから人気なのである。暑い夏、現地へ向かいぜひ食べたいラーメンとそばである。

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